Silvaner Lieth - 2019
Kategorie
Lagenwein
Sorte
100% Silvaner
Analyse
13 Vol % Alk. | 1,2 g/l Zucker | 6 g/l Säure
Bestellnummer
1419
Vinifikation
selektionierte und gestaffelte Lese in mehreren Durchgängen, Maischestandzeit von 18-36 Stunden, schonende Pressung, spontan im Steingutbehälter vergoren, 6 Monate Vollhefelager, schonende Filtration und Abfüllung im Juni, Flaschenreife für 6 Monate
Beschreibung
Heu, Würze, nasse Stein und gelbe Frucht in der Nase, im Mund präzise klar an einer Schnur gespannt, mit Kraft und viel Mineralik, guter Körper, Länge, ganz subtil und Leise, sehr verspielt und vielschichtig, Kräuter, Tee, Banane und Melone, unendlich lang
Trinktemperatur
10-14°C
Trinkreife
jetzt bis 2025+