Riesling - 2020
Kategorie
Gutswein
Sorte
100% Riesling
Analyse
12 Vol % Alk. | 5,4 g/l Zucker | 7,6 g/l Säure
Bestellnummer
620
Vinifikation
Ausbau in Edelstahltanks und im traditionellen 1200l Eichenholz Stückfass | teilweise Spontangärung | Reifung auf der Vollhefe | schonende Filtration und Abfüllung im März
Beschreibung
Oragenzeste und Zitrus in der Nase, Würzigkeit, Kräuter dahinter, glasklar auf der Zunge, brilliante Säure, eleganter straffer Körper, Mineralität pur, Länge, Dichte ohne krätig zu sein, asketischer Riesling der einfach Lust auf mehr macht
Trinktemperatur
9-11°C
Trinkreife
jetzt bis 2023+