Riesling

Kategorie 

Gutswein

Sorte 

100% Riesling

Analyse 

12 Vol % Alk. | 1,1 g/l Zucker | 7,5 g/l Säure

Bestellnummer 

619

Vinifikation 

Ausbau in Edelstahltanks und im traditionellen 1200l Eichenholz Stückfass | teilweise Spontangärung | Reifung auf der Vollhefe | schonende Filtration und Abfüllung im März

Beschreibung

Oragenzeste und Zitrus in der Nase, Würzigkeit, Kräuter dahinter, glasklar auf der Zunge, brilliante Säure, eleganter straffer Körper, Mineralität pur, Länge, Dichte ohne krätig zu sein, asketischer Riesling der einfach Lust auf mehr macht

Trinktemperatur

9-11°C

Trinkreife

jetzt bis 2022+