Riesling 8grad 14minuten

Kategorie 

Ortswein

Sorte 

100% Riesling

Analyse 

13 Vol % Alk. | 1,3 g/l Zucker | 6,4 g/l Säure

Bestellnummer 

418

Vinifikation 

Ausbau im Edelstahltank und traditionellen 600l Eichenholz Halbstückfass, spontan vergoren, 8 Monate sur lie Hefelager, schonende Filtration und späte Abfüllung im Juni

Beschreibung

Kräuter und gelbe Frucht in der Nase, Würze zieht sich auf der Zunge weiter, florale Töne, herber, kühler Körper, elegante Säure die auf der Zunge tanzt, schlank und lang, Gerbstoff gibt noch ein Spiel am Gaumen dazu, tolle Länge und Mineralik, lang anhaltend im Mund

Trinktemperatur

9-11°C

Trinkreife

ab 2020-2025+