Riesling 8grad 14minuten - 2020
Kategorie
Ortswein
Sorte
100% Riesling
Analyse
13 Vol % Alk. | 1,6 g/l Zucker | 7,4 g/l Säure
Bestellnummer
420
Vinifikation
Ausbau im Edelstahltank und traditionellen 600l Eichenholz Halbstückfass, spontan vergoren, 8 Monate sur lie Hefelager, schonende Filtration und späte Abfüllung im Juni
Beschreibung
Kräuter und gelbe Frucht in der Nase, Würze zieht sich auf der Zunge weiter, florale Töne, herber, kühler Körper, elegante Säure die auf der Zunge tanzt, schlank und lang, Gerbstoff gibt noch ein Spiel am Gaumen dazu, tolle Länge und Mineralik, lang anhaltend im Mund
Trinktemperatur
9-11°C
Trinkreife
ab 2027+