Rosé - 2020
Kategorie
Gutswein
Sorte
Spätburgunder 60% | Portugieser 30% | 10% Dornfelder
Analyse
11,5 Vol % Alk. | 6 g/l Zucker | 6 g/l Säure
Bestellnummer
820
Vinifikation
Ausbau in Edelstahltanks | gezügelte, kühle Vergärung | frühe Trennung von der Hefe | schonende Filtration und Abfüllung
Beschreibung
klare kühle Nase nach roten Beeren, Erdbeere, Süßkirschen, etwas vegetabiles nach frisch gemähter Wiese, zart und elegant im Mund, sehr geradlinig und animierend, feine Säure, trocken aber dennoch trinkig balanciert, animierend schlanker Körper
Trinktemperatur
7-9°C
Trinkreife
jetzt bis 2022