Rosé

Kategorie 

Gutswein

Sorte 

Spätburgunder 60% | Portugieser 30% | 10% Dornfelder

Analyse 

11,5 Vol % Alk. | 3,8 g/l Zucker | 8,2 g/l Säure

Bestellnummer 

819

Vinifikation 

Ausbau in Edelstahltanks | gezügelte, kühle Vergärung | frühe Trennung von der Hefe | schonende Filtration und Abfüllung

Beschreibung

klare kühle Nase nach roten Beeren, Erdbeere, Süßkirschen, etwas vegetabiles nach frisch gemähter Wiese, zart und elegant im Mund, sehr geradlinig und animierend, feine Säure, trocken aber dennoch trinkig balanciert, animierend schlanker Körper

Trinktemperatur

7-9°C

Trinkreife

jetzt bis 2021