Silvaner 8grad 14minuten - 2019
Kategorie
Ortswein
Sorte
100% Silvaner
Analyse
12,5 Vol % Alk. | 1,6 g/l Zucker | 5,9 g/l Säure
Bestellnummer
319
Vinifikation
Ausbau in Edelstahltanks und traditionellen 600l Halbstückfässern | Spontangärung | 5Monate Hefelager mit Battonage | schonende & späte Abfüllung
Beschreibung
Würze und Tabak mit gelben Früchten, hefig-erdige Noten, zieht gerade über die Zunge, Fenchel und nussige Töne am Gaumen, feine Säure und Creme, schöne Länge, guter Nachhall, von Mineralik getragen, gutes Potential
Trinktemperatur
9-12°C
Trinkreife
jetzt bis 2024+