Weiß

Kategorie 

Gutswein

Sorte 

Bacchus 60% | Silvaner 20% | Müller-Thurgau 20%

Analyse 

12,5 Vol % Alk. | 2,2 g/l Zucker | 5,8 g/l Säure

Bestellnummer 

1319

Vinifikation 

Ausbau in Edelstahltanks | gezügelte, kühle Vergärung | frühe Trennung von der Hefe | schonende Filtration und Abfüllung im März

Beschreibung

Maracuja und Litschi, frisch gemähte Wiese, etwas Brennnessel, sehr feine Säure, zieht sich über die Zunge wie ein frischer Gebirgsbach, elegant und leicht, verspielte Frucht auf der Zunge, saftig am Gaumen, sehr animierend, fordert nach dem nächsten Glas

Trinktemperatur

8-10°C

Trinkreife

jetzt bis 2021+