Weiß - 2020
Kategorie
Gutswein
Sorte
Bacchus 60% | Silvaner 20% | Müller-Thurgau 20%
Analyse
11,5 Vol % Alk. | 3,3 g/l Zucker | 6,3 g/l Säure
Bestellnummer
1320
Vinifikation
Ausbau in Edelstahltanks | gezügelte, kühle Vergärung | frühe Trennung von der Hefe | schonende Filtration und Abfüllung im März
Beschreibung
Maracuja und Litschi, frisch gemähte Wiese, etwas Brennnessel, sehr feine Säure, zieht sich über die Zunge wie ein frischer Gebirgsbach, elegant und leicht, verspielte Frucht auf der Zunge, saftig am Gaumen, sehr animierend, fordert nach dem nächsten Glas
Trinktemperatur
8-10°C
Trinkreife
jetzt bis 2022+